La Soupe Étoilée : Des chefs mobilisés pour la solidarité !
Depuis 2013 et dans le cadre du marché de Noël, le Collectif propose la découverte de 4 recettes de soupes des chefs étoilés d’Alsace.
Les objectifs de la Soupe Etoilée consistent à :
- Financer les activités solidaires des associations membres du Collectif.
- Pérenniser les activités du chantier d’insertion d’HUMANIS
Pour cette 9e édition, vous pourrez déguster 4 recettes (proposées simultanément ):
- Le velouté de butternut au pain d’épice
De Ludovic KIENTZ, restaurant « Au Gourmet » à Drusenheim
- Le velouté de chou-fleur au munster et cumin
De Gilles LEININGER, restaurant « Le Jardin Secret » à la Wantzenau
- Le velouté de potimarron au parmesan
De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach
- Le velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices
De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau
Cette année, nous serons présents :
- Sur la Place Kéber, au coeur du Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 26 novembre au 24 décembre
- Du dimanche au jeudi de 11h à 20h, les vendredis de 11h à 21h et les samedis de 11h à 22h.
- Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim du 16 novembre au 24 décembre
- Du lundi au vendredi de 9h à 18h
- Au Scilt à Schiltigheim du 17 novembre au 24 décembre
- Du mercredi au vendredi de 9h à 13h et 16h30 à 19h, les samedis de 9h à 18h et les dimanches de 9h à 13h.
- Aux Halles de Strasbourg du 22 novembre au 24 décembre
- Du lundi au samedi de 9h à 20h et les dimanches d’ouverture exceptionnelle
Elles seront également en vente (avec une livraison gratuite à domicile dans l’Eurometropole de Strasbourg) du 20 novembre au 24 décembre via le site dédié : www.soupeetoilee.humanis.org, ainsi que dans des points de vente du territoire (via les associations membres du Collectif et les commerçants partenaires)
Plus de renseignements sur le site internet.